Với thông điệp “Your gateway to Vietnam’s food and beverage ingredients industry”, FI VIETNAM 2026 tập trung vào hệ sinh thái nguyên liệu cho ngành F&B: thành phần chức năng, chất tạo cấu trúc, hương – màu, đến giải pháp dinh dưỡng, nguyên liệu tự nhiên và các dịch vụ hỗ trợ phát triển sản phẩm.
Triển lãm phù hợp cho các doanh nghiệp muốn tìm nhà cung ứng ổn định, cập nhật xu hướng tiêu dùng (ít đường, clean label, plant-based…), và tăng tốc ra mắt sản phẩm mới nhờ kết nối trực tiếp với đội ngũ kỹ thuật.
🗓️ Thời gian & địa điểm tổ chức
- Thời gian: 13 – 15.05.2026
- Giờ mở cửa: 09:00 – 17:00
- Địa điểm: SECC – Saigon Exhibition and Convention Center (Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn), TP. Hồ Chí Minh
- Khu triển lãm: Exhibition Hall A
🧩 Nhóm sản phẩm & giải pháp trưng bày tiêu biểu
1) Nguyên liệu & thành phần chức năng
- Protein (động vật/thực vật), chất xơ, vitamin – khoáng (tùy)
- Thành phần tăng cường dinh dưỡng cho đồ uống, sữa, snack, thực phẩm tiện lợi
2) Phụ gia thực phẩm & chất tạo cấu trúc
- Chất ổn định, nhũ hóa, tạo gel, tạo đặc, chống vón… (tùy)
- Giải pháp cải thiện cấu trúc, cảm quan và độ bền sản phẩm
3) Hương liệu – màu thực phẩm – chất tạo ngọt
- Hương tự nhiên/tổng hợp, màu tự nhiên, giải pháp thay thế màu (tùy)
- Chất tạo ngọt, giảm đường, cân bằng vị cho đồ uống và thực phẩm chế biến
4) Nguyên liệu tự nhiên & “clean label”
- Chiết xuất thực vật, nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, ít phụ gia
- Giải pháp đáp ứng xu hướng minh bạch nhãn và tiêu chuẩn thị trường (tùy)
5) Dịch vụ R&D – ứng dụng – kiểm nghiệm (tùy theo đơn vị tham gia)
- Hỗ trợ phát triển công thức, thử nghiệm ứng dụng, tư vấn kỹ thuật
- Giải pháp chất lượng, an toàn thực phẩm và tuân thủ tiêu chuẩn
👥 Ai nên tham dự?
- Doanh nghiệp sản xuất đồ uống, sữa, bánh kẹo, thực phẩm chế biến, gia vị
- Bộ phận R&D, QA/QC, thu mua, sản xuất của nhà máy F&B
- Nhà phân phối nguyên liệu, đơn vị thương mại, phòng lab – kiểm nghiệm (tùy)
- Startup F&B cần nguồn nguyên liệu và đối tác phát triển sản phẩm
✅ Giá trị nổi bật khi tham gia
- Tìm nguồn nguyên liệu theo tiêu chí: tính ổn định, truy xuất, COA/chứng nhận, giá và lead time
- Cập nhật xu hướng nguyên liệu: ít đường, bổ sung dinh dưỡng, plant-based, clean label
- Kết nối trực tiếp đội ngũ kỹ thuật để rút ngắn thời gian R&D và thương mại hóa sản phẩm
